달마다 한두번은 찾아가서 먹었는데.....
참...맛있는 고기를 만나는게 쉽지는 않은것같다
이곳 심곡동에서 자주찾는 고기집이 두군데 있다
한곳은 장터삼겹살집과
이곳 선두 주먹고기
예전에는 마포주먹고기집으로 장사를 했었는데 가게터를 이전하시면서 선두주먹고기집으로 간판도 바뀌었다
예전마포주먹고기집은 현재 치킨집으로~~
바로 옆건물로 이전하신거라~~~항상찾게 된다
이집은 연탄불이다
숯불도 가스불도아닌 연탄에 고기를 구워먹는다
그래서 그런가~~조금더 맛이있는것같다
예전에 비해서 가격이 많이 올랐다
점..점...더오르겠지
목살,삼겹살,갈매기살
종류별로 하나씩 주문했다
메뉴판에는 없는데 항정살도 판매는 하신다 가격은 비슷하지않을까??
나는 항정살을 좋아하는데 같이사는 어른이놈이 싫어한다..기름많다고!!
나참..어이가 없어서...
야~~~그러면서 너는 친구랑 삼겹살을 주에 한번씩가서 먹고오냐..라는 말이 목구멍에서 맴~맴~맴거리지만
맛있는 고기를 앞에두고 입맛떨어뜨리지않기위해 그런말은 하지않는걸로~~~~
음식앞에서 싸우면 나가기도 그렇고
계속앉아서 먹기도그렇고.....ㅎㅎㅎ
살짝 불맛을 입혀을 뿐인데 쥔장께서 바로 도마위에서 썰어주신다
익지않은 고기인데 써는걸보면
쥔장님의 내공이 느껴진다!!!대박
고기를 익을동안 손 놓고 있을까봐서그런건지
써비스로 돼지껍대기를 준다
이놈도 연탄불위에서 익힌거라
맛있다~~~~
차려진 밑반찬이 김치랑된장찌개외에는 암것도 없다
그흔한
계란찜도 이집에서는 나오지않는다
오로지 고기로만 승부를 보는것같다
나오는 밑반찬도 없는데 언제나 이집은 만석이다
솔직히
장사는 이렇게해야지!!!
손님이 많으면 써빙이 엉망일텐데 이집은 그런것없다
언제나 한결같다
고기가 눌러붙어있으면
어느새와서 요렇게 깔끔하게 ~~밀어준다
ㅎㅎㅎ
잘익은 고기를 한점싸서 입안에 넣으면
그렇게 행복할수가 없다
이집된장국도 예술이다
별다른 특별한게 들어가 있지도않는데 진짜구수하고 좋다
고기한점입에넣고
된장국물한수저 입에 첨가하면
진짜진짜맛있다
고기를 다먹을때쯤에는
동치미국수가 나온다
하~~
이집동치미국수도 예술이다
어쩜이렇게 맛있게 만들수있는건지
된장과 더불어
쥔장의 아내분의 음식솜씨를 아주 잠깐이나마
맛볼수있다
입안에 남아있던 고기의 느낌함을
동치미 한모금이면
싸~악 가셔준다!!
ㅎ~~~오늘도 한끼잘먹었다
