허당의매력

친정부모님의 소일거리 텃밭이 어느순간 1년농사로 바뀌는건 순식간이였다 첨엔 상추,부추등등자잘한것들을 위주로 심으시다가 조금씩욕심이 생기고나서부터는 김장에 들어가는 각종야채들은 본인들이 직접 키우신것들로만 만드시기시작한지 벌써 10년이 넘어가는듯싶다 고추를 열힘히 키워서 수확해놓으면 도둑맞기일쑤였는데 ...옆집을 의심하셨는데 증거가 없어서 속앓이를 계속하셨는데 카메라를 설치한후부터는 없어지지않아서~~엄청좋아하셨다 마늘,갓,생강,고추,대파,쪽파,양파,감자,고구마,배추,때때로 땅콩~~이번에 땅콩은 새들이 와서~~~반이상먹어버렸다고... 해마다 지으신 농사이지만 농부가 아닌 관계로 항상 속이 텅텅비었고 크기도 손바닥만했는데 이번에는 재법 알이 찼다. 소금에 절이는 울아버지~~엄마가 병원에 간사이 칭찬받으실라고 ..

달마다 한두번은 찾아가서 먹었는데..... 참...맛있는 고기를 만나는게 쉽지는 않은것같다 이곳 심곡동에서 자주찾는 고기집이 두군데 있다 한곳은 장터삼겹살집과 이곳 선두 주먹고기 예전에는 마포주먹고기집으로 장사를 했었는데 가게터를 이전하시면서 선두주먹고기집으로 간판도 바뀌었다 예전마포주먹고기집은 현재 치킨집으로~~ 바로 옆건물로 이전하신거라~~~항상찾게 된다 이집은 연탄불이다 숯불도 가스불도아닌 연탄에 고기를 구워먹는다 그래서 그런가~~조금더 맛이있는것같다 예전에 비해서 가격이 많이 올랐다 점..점...더오르겠지 목살,삼겹살,갈매기살 종류별로 하나씩 주문했다 메뉴판에는 없는데 항정살도 판매는 하신다 가격은 비슷하지않을까?? 나는 항정살을 좋아하는데 같이사는 어른이놈이 싫어한다..기름많다고!! 나참..어이..

밥과함께먹기엔 양이 부족하고 버리기엔 애매한 먹다남은 김치찌개!!! 그런남은 김치찌개를 활용해서 김치칼국수를 만들기로 결정했다 올케가 완도에서 온거라고 준 다시마를 찬물에 한시간가량 담가둔것같다 다들~~~주말이라 늘어지게 자고들있어서 서두를 필요가 없어서 그냥아무생각없이 물에 담가둔게 한시간 정도된것같다 팔팔끓을때랑 찬물에 그냥불리는거랑 맛의차이는 없다라는 백쌤의 말을 무조건믿기때문에~~~~캬캬캬 불린 다시다 물을 먹다남은김치찌개에 넣고 김치의양도 부족한듯싶어서 비비고김치를 조금더 꺼내서잘개 자른후 냄비에 담았다 물도넣고 김치도 넣고보니 국물색이 흐연~~~~락스에 빠지다만색이라 고추가루를 한스푼더 넣어주고 끓이기 시작했다 후추도 탁탁탁!!!넣어주고 싱거울것같아서 국간장도 한스푼 넣었는데.....음......