오리농가 2

맛남이]]오리탕끓이기!!어렵지않아요 쉬워도~~너무쉬운거 아니니??

맛남의광장에서 본대로 오리훈제라면도 만들어봤고 오리탕도 끓여봤고 남은건 오리불고기뿐인데....마트에서 냉동오리를 못샀다 대신~~~로스구이용 오리세팩사들고 룰루랄라 한팩은 친정집드리고 우리는 두팩!!! 뭐~~생고기로 오리불고기만들면 맛은 더있겠지만~~~굳이그럴필요성을 못느끼는관계로~~~오리불고기는 패스 내일은 로스먹어야지!! ㅎㅎㅎ 오리탕만들기재료 오리,된장,고추장,고추가루,파,들깨가루,마늘,미나리 소스.....초고추장끝!! 방송에서는 이렇게 사용했다 알죠~~~~~나의 따라함에는 같은재료에 내맘대로분량 내맘대로추가팍팍~~~ 오리는 첨에 한번데쳐줘야한다 이물질과 뭐 그런잡다한것들을 한번데친것으로 잡는다 집앞마트에서 오리 한마리를 내가 원하는 크기로자르고 쓰잘데기없는 부분은 버려달라고했다 찬물에 사온오리를 풍..

내맘대로 한끼식사 2020.12.03 (9)

훈제오리로 라면 끓이기 (맛남이 따라하기^^)

목요일저녁 9시 맛남의광장!! 본방사수는 못하지만 웨이브를통해 재방은 꼭~~~시청하는 찐펜^^캬 저번주에 이어서 이번주도 오리농가와 쪽파농가를 위한 백선생의 열혈사투!!?? 담주에는 쪽파니깐 그방송도 꼭!!!보는걸로 훈제오리를 라면에 넣는다는걸 1도 생각해본적이 없다 참~~~요리의 세계는 넓은것같다 오리훈제라면의 사용하는 라면은 매운것보다 순한맛이 더~어울린다고한다 그래서 나도 순한맛으로 두개사왔다 먼저 오리훈제를 얇게 썰기 썰은 오리훈제를 후라이팬에 넣고 달달볶아주기 기름이 엄~~~~청쏟아져나온다 오리훈제기름에 지들이 튀겨지듯이 볶아졌다 저오리기름은 버리지않고 다시사용한다 다볶아지면 오리와기름을따로분리하기 다시 오리기름을 팬에 두르고특별할까싶어서 흰색계란을 사왔지만 음....갈색계란이랑다른차이는모르겠다..

내맘대로 한끼식사 2020.11.28 (11)