골목식당보고 따라만들어보기는 이번이 두번째네~~ 아귀찜이야 뭐 그런대로 먹어봐서 대충흉내정도는 낼수있었지만 이건 먹어본적이 없어서.... 골목식당에서도 백프로 대만식이 아니라 그걸 흉내낸 음식이니 나역시 골목식당을 흉내내는걸로~골목식당에서는 후지를 사용했는데 난 겹살이를 사용했다 정육점에 뼈없는부분으로 달라고해서 반근만 사왔다 일단 겹살이를 노릇노릇맛있게 볶아줬다 색이 갈색으로 변할때 나역시 양파두개를 썰어둔걸 넣고 같이 볶았다 방송에서는 안나왔는데 나는 여기다가 마늘도 편으로썰어서 같이 볶았다 방송에서는 간장과 흑설탕간마늘넣고 삶은달걀도넣었다 난 그냥 .......쩝;; 간장이 얼만큼들어가야하는지도 모르겠고해서 굴소스한수저조금넘게넣고 간장은 한수저정도 넣었다 흑설탕이 없어서 백설탕넣고 야무지게 볶다가 ..
