맛집 2

여수맛집]]여수는 돌게지~~~~암그렇고말고!!^^ 돌산게장의 명가 남진이네

여수에 같이 낚시하는 분이 있는데 그분이 잡은 고기로 식당을 한다는 얘기를 들었다 그래서 여수에서 점심은 그분이 운영하는 식당으로결정 킥~~~상호가....음 남진이네어쩌구저쩌구인데...뭐대충 여수남진이네게장검색해도 검색된다 몇년전에 시동생친구가 하는 가게를 간적이 있었는데 주차하기힘들었는데..이곳은 건물위층이 주차장이였고 또 맞은편에도 주차장이 있다라는걸보니 손님들이 꽤나~~~오는가보다 내가 갔을땐 없었는데...하긴 점심시간이 지나도 한참~~지나서 찾아가서그런가??그런지도 모르겠다 식당안은 꽤~~~넓다 오픈형주방인것같은데 가까이 가지않으면 잘~모르겠다 식당한쪽에 자리잡은 대왕갈치!!! 낚시를 한다니깐 낚시로 잡은거겠지??커도 엄청나게 크다가게안에 쥔장분은 안계셔서 사진으로만 얼핏보면 진짜 가수남진을 닮은..

내맘대로 맛집리뷰 2021.02.28 (8)

맛집))내집이 맛집이다!!애호박찌개

시작은 애호박찌개였으나...결과는 그냥 섞어찌개..아냐아냐애호박 들어갔으니깐 애호박찌개로 우기자!! 며칠전 재방으로 백반기행을 보는데 애호박찌개가 나왔다 애호박찌개를 열심히 검색해봤는데 만들기엄청쉬워보였다 ㅎㅎㅎ 먹는걸로 장난치면 안되는데...우짤껴~~~나는 나인걸!!! 마트에서 고기도 사고 감자도 사고 두부도 애호박도 사왔다 검색해서 본대로 일단 돼지고기부터 양념에 들어갔다 유트브에서는 그릇에담고 치대는데 나는 한개라도 설거지거리를 줄이기위해서 비닐봉다리를 이용했다 비닐봉다리에 고기를 담고 마늘과 국간장한스푼 후추가루를 넣고 공기를 뺀후 쪼물락쪼물락거려줬다 김수미쌤은 매실액과 마늘 후추를 넣었는데...매실액대신 간장으로~~여기서부터 삐끗 비계를 살짝잘라서 냄비에 돼지기름을 발랐다 이건뭐...바른건지....

내맘대로 한끼식사 2020.11.05 (12)