딱한번 동창모임가서 먹어본적이 있다!!^^ 그당시에는 그저 먹을만했었고 내가 만들어봐야겠다라고까지는 생각을 안해봤다 얼마전 정호영쉐프가 당나귀에서 만드는걸 다시봤다 음....해볼만하다고 판단!! 연안부두간 김에 조개까지 구매해왔다 키로당만원인데 섞어서 1키로만 주문했다 방송에서는 바지락이였는데 연안부두에는 해감된 바지락이 없다고 해감하기가 무섭게 빠진다고 지금이곳뿐아니라 전부그렇다고 말씀하길래 비단조개랑 모시조개를 섞어서 사왔다 바지락 동죽 모시 비단조개모두가 키로당 5천원이였다 동죽은 바지락보다 더오래해감해야한다해서 동죽도포기 통마늘을 편으로 썰어서 기름두른펜에 볶았다 기름에 마늘향이 베이도록 청량고추도 매콤함좀있으라고 같이 넣어주면서 씻어둔 조개를 투하 화이트와인을 넣어줬는데 마트가니 화이트와인이....
