구이는 첨이다~~~오븐이 없어서 만들생각을 해본적이 없었는데...... 등갈비 밑작업은 항상같은것같다 핏물빼주고 한번삶아주고 그닥~~~~~뭐 새로울게없다 한번 삶아서 깨끗하게 샤워시켜준 등갈비를 다시 한번 푹~삶아줬다 구울꺼라 그냥작업하면 속이 익기도전에 타버릴것같아서 커다란 냄비에 강황가루도넣고 마늘도넣고 베트남고추도넣고 맛술도넣고 후추도넣도 생강가루도넣고 난~집에 샤프란이 있어서 이것도 넣었다 캬캬....조카가 사다준건데 딱히 쓸곳을 찾지못했다 샤프란으로 밥하라했었던것같은데......한번 혼자 밥먹을기회가 생기면 해보는걸로~ 잘익은 고기가 강황가루에 힘입어 노란색으로 물들었다 채반에 건져서 물기빠지기를 기다리는동안 소스를 만들었다 검색해서 봤더니 들어가는게 다~~~비슷비슷한데 양이 조금씩틀렸다 진간장..
