허당의매력

동대문시장근처에는 참~~~맛있는집이 곳곳에 숨어있는것같다 매번 지나가면서 한번 먹어볼까?를 여러번 생각했지만 그럴기회가 없었는데 이번에 친구랑밥먹으러 다니다가 가보자!!그럴까!! 친구는 10년전에 한번 와봤다고했다 왜?불꼬지냐고 사장님께 여쭈어보니 옛날에는 꼬지에 꽂아서 판매해서 불꼬지라고 ....지금은 꼬지에 꽂아서 판매하지는 않는다 생선구이집들이 즐비한곳에 연탄불고기집이라..물론 이집도 생선구이를 판매하기는한다 하지만 생선구이전문집은 절대~~~아니라는 역시 시장상인들을 상대로 식당을해서인지 가격대가 저렴하다 점심시간때도착해서 내부사진을몇장 못찍었는데 굉장히 작고 협소하다 하지만 2층도 있다는거 연일 만석인것 같다 우리가 도착했을때도 자리가없어서 살짝대기를 했지만 밥만 먹고나오는 분들이 대부분이라 오래..

직업상 동대문을 자주방문한다 부자재관련일을 해서~~~쿄쿄 광장시장근처식당들은 다~~~~그맛이그맛이라...맛이 없다는게 아니라 몇십년을 먹었더니...ㅋㅋ 뭐~~동대문상인분들도 나처럼 같은이야기를 하지않을까??동대문근처에는 먹을만한곳이 없다고.... 하하하 이곳은 생선구이집들이 즐비한곳이다 전주집을비롯해서 호남집 삼천포등등많은 가게들이 종류별로 생선을 구우면서 호객행위을 한다 삼천포라는곳도 방문했었는데 그집리뷰는 네이버블러그에 올렸으니통과~~~ 이곳도 미리 생선을 연탄불위에서 초벌작업을한후 주문과동시에 더맛있게 구워져서 테이블위로 나온다 광장시장뿐만아니라 이곳 동대문 식당가도 내부는 작다 작은평수에 테이블도 많지않아서 언제나 손님들이 기다리는 현상이 발생하기도한다 이곳가게도 1층과 2층이렇게 있다 시장상인이..

목요일저녁 9시 맛남의광장!! 본방사수는 못하지만 웨이브를통해 재방은 꼭~~~시청하는 찐펜^^캬 저번주에 이어서 이번주도 오리농가와 쪽파농가를 위한 백선생의 열혈사투!!?? 담주에는 쪽파니깐 그방송도 꼭!!!보는걸로 훈제오리를 라면에 넣는다는걸 1도 생각해본적이 없다 참~~~요리의 세계는 넓은것같다 오리훈제라면의 사용하는 라면은 매운것보다 순한맛이 더~어울린다고한다 그래서 나도 순한맛으로 두개사왔다 먼저 오리훈제를 얇게 썰기 썰은 오리훈제를 후라이팬에 넣고 달달볶아주기 기름이 엄~~~~청쏟아져나온다 오리훈제기름에 지들이 튀겨지듯이 볶아졌다 저오리기름은 버리지않고 다시사용한다 다볶아지면 오리와기름을따로분리하기 다시 오리기름을 팬에 두르고특별할까싶어서 흰색계란을 사왔지만 음....갈색계란이랑다른차이는모르겠다..