허당의매력

흔히하는후회가 괜히 안해도 될말을한건아닐까?? 아~쒸!!그때 이말을 했어야하는데....하는 아쉬움 난 그렇던데....너무많은 말을해서 내가 뭔말을하려고했나? 말꼬리잡는 친구 X는 내가한말을 기억했다가 왜?그말을했는지 무슨이유인지 꼬치꼬치캐물어서 사람기암하게하고는 했었는데 이 이야기는 비밀인데 그때 그애가 어쩌구저쩌구떠들어서 나도 이야기안다고했더만 누구에게들었냐며 따지더니 상대친구에게 나에게들었다고 어떻게 그럴수있냐고 따지는통에 퍽!!난감했었고 멀리사는 친구라 달려가 사정얘기도 못하고 무척힘들었던적도 있다 사과하고 잘무리는 되었지만 몇년이 흐른지금도 멀리사는 친구만 생각하면 괜시리 미안한맘이 생긴다 요즘들어 신랑하게 퉁명하게 말을자주하게된다 물론 뒤돌아서 후회하지만 또다시 얼굴마주하면 쏘는 말투가 먼저 툭..

골목식당보고 따라만들어보기는 이번이 두번째네~~ 아귀찜이야 뭐 그런대로 먹어봐서 대충흉내정도는 낼수있었지만 이건 먹어본적이 없어서.... 골목식당에서도 백프로 대만식이 아니라 그걸 흉내낸 음식이니 나역시 골목식당을 흉내내는걸로~골목식당에서는 후지를 사용했는데 난 겹살이를 사용했다 정육점에 뼈없는부분으로 달라고해서 반근만 사왔다 일단 겹살이를 노릇노릇맛있게 볶아줬다 색이 갈색으로 변할때 나역시 양파두개를 썰어둔걸 넣고 같이 볶았다 방송에서는 안나왔는데 나는 여기다가 마늘도 편으로썰어서 같이 볶았다 방송에서는 간장과 흑설탕간마늘넣고 삶은달걀도넣었다 난 그냥 .......쩝;; 간장이 얼만큼들어가야하는지도 모르겠고해서 굴소스한수저조금넘게넣고 간장은 한수저정도 넣었다 흑설탕이 없어서 백설탕넣고 야무지게 볶다가 ..

내가 웃지요~~~ 작년인가?첨방송나와서는 홍진영도 그렇고 다른사람들도 그렇고 전집에서 팔았으면 좋겠다고 했는데..... 딱!!!봐서는 그렇게 돈내고 사먹을만한 비쥬얼은 아닌듯하다 물~론 내가 백쌤처럼 뛰어나지않아서 이꼴일수도 있겠지만 그닥이다 따라한다고 열심히 했는데....... 1키로는 냉동실에 잠들어있다 각종야채를넣고 다시만들면 보기좋은 전이될라나?? 보기좋은게 맛도좋다했는데.... 방송은 아마 조명발이지않을까?? 매생이처럼 쫀~~~득하지는 않다 그리고 물김이라 그런지 첨에는 많이 질퍽거려서 밀가루추가를 참~~~여러번했다 방송보니깐 물김으로 튀김을 만들던데 ......튀김따라하는건 포기 귀찮으니깐 신랑이랑물김전만들어서 같이 먹었지만 신랑말이 보기엔 그닥~~~~땡기지않는단다 맛은있는데.... ㅎㅎ 비쥬..

언제 방송할라나??1월달에 라이브방송을 보고 물김을 2키로구매했다 한주쉬고 나올줄 알았는데 2월도 건너뛰고 어제 방송했다 오~~~~~래기다렸다 물김방송언제나오는지....쩝;; 이번에는 작년에도 나왔던 물김이였다 작년방송보고 물김으로도 찌개도만들고 전도붙이고했었는데 이번에는 어떤요리들이 방송에 나올지 궁금하다 라이브로 방송보면서 상품을 구매했다 2키로에 ₩15,000 원이였다 택배비포함이였나?? 내가 구매했지만 가격이 기억이 안난다 배송상자를 열어보면 일회용지퍼팩에 물김과 요리레시피가 함께들어있다 음....소고기를볶다가 물김넣고 액젓넣고 하라고 되어있는데 택배도착문자받고 바로집으로와서 고기는 사오지않았다 고기빼고 내맘대로 김국을 만들었다 캬캬캬물김으로 물김물회도해먹고 무침?도해먹고 다양?하게 사용할수있다 ..

여수에 같이 낚시하는 분이 있는데 그분이 잡은 고기로 식당을 한다는 얘기를 들었다 그래서 여수에서 점심은 그분이 운영하는 식당으로결정 킥~~~상호가....음 남진이네어쩌구저쩌구인데...뭐대충 여수남진이네게장검색해도 검색된다 몇년전에 시동생친구가 하는 가게를 간적이 있었는데 주차하기힘들었는데..이곳은 건물위층이 주차장이였고 또 맞은편에도 주차장이 있다라는걸보니 손님들이 꽤나~~~오는가보다 내가 갔을땐 없었는데...하긴 점심시간이 지나도 한참~~지나서 찾아가서그런가??그런지도 모르겠다 식당안은 꽤~~~넓다 오픈형주방인것같은데 가까이 가지않으면 잘~모르겠다 식당한쪽에 자리잡은 대왕갈치!!! 낚시를 한다니깐 낚시로 잡은거겠지??커도 엄청나게 크다가게안에 쥔장분은 안계셔서 사진으로만 얼핏보면 진짜 가수남진을 닮은..

곱창~곱창~~어딘니? 맛남의광장에서 소개된 곱창국수 맛남의 광장의 취지를살려서 일반인들에게 백쌤이 직접요리해서 나눠준 그음식 돼지곱창국수!! 어제퇴근하고 만들어 먹었던 돼지곱창볶음도 괴안았는데 캬~~~~ 늦게퇴근해서 해야하나말아야하나 살짝 고민했다 동대문부여곱창집에서 알만 사왔는데 안만들고 놔두면 버릴듯하여 급하게 만들어봤다 레시피를 보면 진간장과 노두유 치킨파우더가 들어가는데 내집에는 그런게 없다 그래서 뭐~~~대충흉내만~ 많은 분들과함께나누기위해서 대량조리에들어간 백쌤!! 일단먼저 팬에 기름두르고 파기름부터 만들었다 백쌤의 볶음요리에는 언제나 기본적으로 파기름을 만드는것부터가 시작이다 파기름이 나왔다싶을때 나는 곱창과 통마늘 굵게져며서 같이 넣고 볶았다 돼지곱창의 쿰쿰함을 조금이라도 날려버릴수있게 그..

광장시장매장에서 일할때 한 집에서 짜장면을 점심때먹으면 그짜장냄새에~~~덩달아 이집저집매장에서 짜장면을 많이 배달해서 먹고는 했는데 매장수는 많고 배달음식은 한정적이였고 지금처럼어플이 보편화가 되기전이니깐 시간 잘못 맞추면 "출발했어요~~~"하고 한시간은 기본으로 깔고갔었던적도 있었는데 이젠 이것또한 추억으로... 광장시장하면 바다상가지하에서 파는 김치찌개가 일품이였는데 .....연세드시고 바다상가도 죽었다표현해야하나....많이들 이전해서 옛날 내가 일했을때와 같은 그런 느낌은 없어진것같다 사장님이 여전하신건지 이장소에서만 계속 매장을 운영하시는건지는 알지못한다 짜장면을 배달할때 자주 주문했던가게다 어딘지도 몰랐고 매장을 방문할때까지도 몰랐다 ㅎㅎㅎ. 친구랑 점심먹자 "뭐먹을까??" "참치김치찌개먹자."..

와~~~이런건 생각도 못해봤는데 곱창국수도 기대를하게하네. 송소희양은 돼지곱창이 소올푸드라고한다 그래서 백쌤이 석쇠에 굽는거 말고 후라이팬으로 만들어줬다 나의 단골집인 동대문 부여곱창집에가서 알(돼지곱창)만 3만원구매했다 쥔장님이 이런저런 야채및소스를 가져가지않는다고 알을 조금더 많이 주셨다 백쌤말씀으론 생돼지곱창은 질긴대신 씹으면 씹을수록 고소한맛이 난다고 한번삶아서 사용하는건 부드럽고 일단 부여곱창집의 곱창은 한번 삶아서 사용한다 돼지곱창을 볶기전에 우선야채먼저 준비했다 쪽파,감자,양파반개.청양고추 5개,통마늘 한줌 방송에는 안나왔지만 맛소금과 후추 곱창찍어먹는 소스는 된장,고추가루,설탕,식초.깨 이소스가 진짜맛있다~~대충만들었는데 그맛이~~아주끝내준다 곱창이랑함께 먹으니 완전 찰떡궁합이다 기름넉넉히..

아들이 중학교를 졸업하면서 3년 개근했다고 해피머니상품권을 선물로 받아왔다 그걸로~~우리동네 작은서점에서 구매해왔다 2년동안은 열심히 학교에 다녔고 1년은 놀고먹으면서 졸업한것같은데........ 팩트와픽션을 절묘하게 섞어서 글을 참~~맛깔나게 쓰시는 분이라 생각했는데............ 이번책은 뭔가좀 아쉽다. 모두에게 고통스러운 선택이라 할지라도 그것이 옳을수 있다는 이성적판단이 들면 우리는 어쩔수 없이 그 운명을 받아들여야해요 그러지않고 우상에 집착하면 인류는 지정을 쫓아온 스스로의 존재를 부정하게 돼요 본문중 "현재의 발달된 의과학 기술을 동원해도 그걸 막을 방법은 없다는 말씀인가요?" "그렇게 생겨난 놈들이 숙주를 제대로 한번만 타고넘으면 바로 팬데믹이오. 지구에서 하루뜨고 내리는 항공편이 2..

2월 12일 편스토랑우승상품이 김재원이 만든 고들빼기두루치기인가보다 본방은 항상못보고 담날 재방으로 보는데....지금은 먹보스 현주엽에 빠져서 다른방송들을 보느라~CU편의점에 가서야 새제품이 나온걸 알았다 고들빼기랑두루치기를 합쳐서 고들치기인가보다 김재원이 편스토랑을 통해서 음식을 잘만든다는것도 알았고 그아들이 과즙이 팡팡~~터지는 귀요미인것도 알았다 새로 바뀐 편스토랑은 기존의 도시락만 팔았는데 이젠 똑같은맛을 직접만들어서 맛보라고 밀키트까지함께 출시된다 첨 방송보고 씨유에서 먹어봤을때 진짜 이따구로만들었는데 그런 감탄사가 실화인지..의심과불신을 맘속에 쌓아뒀는데 바뀐후로 조금은 아주조금은 믿음이생겼다 제품의 포장을 벗겨내면 안에 내용물이 꽈~악~~차있다. 만드는 순서까지 잘되어있다 요리순서에는 야채들..