허당의매력

진짜 오랜만에 소설을 읽었다. 간만에 읽은 소설책이라 후딱 읽기에도 좋았는데 거기다 재미까지있으니 시간이 가는줄도 모르고 빠져읽었다 14일날 책을 받았지만 다른책을 읽고있어서 손을 못되고있었는데 읽기시작하니 금방~~~휘리릭 넘어갔다 (네이버 검색에서 캡쳐) 작가 정명섭소개 서울에서 태어나 대기업 샐러리맨과 바리스타를 거쳐 현재 전업작가로 활동중이다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ p52 개성공단은 북한땅에있고 대한민국자본으로 세워졌다 하지만 이곳에서 유통되는 돈은 원화나 북한돈이 아닌 미국달러였다 p73 남조선 사람들은 북한을 잘모릅니다 거기선 선물을주고 칭찬을해주면 친구가 되지만 북한은 그렇게 호락호락하지않습니다 북한이 남조선에 손을 내미는것은 달러가 필요해서 그럴때 뿐이지요 주인공강민규..

THE FUTRE OF FINANCE AFTER COVID ㅎ~~~다시 받은책이 또 이분책이네^^ 세계에서 가장 정확한 금융예측가이자 미래학자중 한사람으로 평가받고있는 제이슨 솅커!! 급하게 읽으라 제대로 읽었는지도 모르겠다 밀려들어오고 있는 책들이 있어서 맘이 급했다. 역시 이분책은 어렵다 내가 이해력과 공감능력이 많이 딸려서 어렵게 느껴지는건지도 모르겠다 유트브나 티비또는 다른 어떤매체를 통해서도 경제 관련뉴스뭐~~그런것들을 1도 접해보지 못해서 더 많이 어렵다고 느낀건지도알수없지만 경제용어가 많이낯설었다 이거 사진찍고나서 나혼자 빵~~~~터졌다 이작가 제이슨솅커라는분은 이 얼굴사진이 맘에드나?? 전번이랑같은사진사용하네...거참!! ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 책의구성은 ♧시장의동향 ♧기술의동향 ♧장기적위험..

백쌤이 맛남이들 배고플까봐서 즉석에서 만들어준 양미리 추어탕!!만드는 과정이 조금번거로워서 그렇지 별 어렵지는않다 이상할것같고 비릴것같은데 전혀아니다 뭐~~그래도 나름생선인데 아주없다고는 할수없지만 그정도가 멸치다린정도 살짝쿵있긴하다 음...백쌤이 말한데로 된장이 듬뿍들어가면 없어질라나??내가 된장이 없어서 방송에서는 6수저넣었지만 나는 3수저못되게넣었다 ㅋㅋㅋ 있는줄알았지~~~누가 다먹었을꺼라생각이나했겠나...쩝;; 된장사러나가기 귀찮아서 그냥사용했다 전번에 마트에서 양미리 두팩사서 한팩은 구워먹고 남은한팩사용 한팩에 20 마리들어있고 가격은 5,600 원이였다 일단 흐르는 물에 양미리를 세척부터해줬다 구워먹을땐 대가리도 같이 사용했지만 이번추어탕만들때는 대가리랑내장은 빼줬다 방송에서는 같이 사용해도된..

어제 퇴근길에 대형마트에서 양미리 두팩을 사들고 집에왔다 대형마트는 한번 가게되면 너무 과소비를 하게되어서 안가는 곳이지만 동네마트에서 양미리 단가가 비싸서 들여올수없다라고해서 어쩔수없이 찾아가게되었다 방송에서는 너무 가격이 하락했다고하는데 동네마트수산코너계신분말이 제철이라 단가도비싸고 중간마진이 붙고붙고해서 비싸다고 누구말이 맞는건지 모르겠지만...뭐~~수산코너쥔장은 다른매장에가고 직원분이한 말이라...암튼 한팩당가격이 5,600 원이고 20 마리들어있다고 했는데 집에서 씻으면서 보니깐 한팩에 21마리들어있던데....중량보고 20 마리라한건지 아닌건지는 나머지한팩을 씻어보면알겠지만 아직한팩은 냉장고에 잠들어있다 그한팩은 양미리추어탕용이다 크~~핫하하하^^ 맛남의광장에서는 연탄불과 숯불에 구워먹었는데 소..

언제였지??구독자한분이 아귀찜레시피를 올렸던것같은데 그땐 그닥 큰관심을 두지는 않았다 왜??아귀찜을 집에서?만들어 먹을생각을 1도해본적없으니깐..큭 아주간단하지뭐~~이유랄게 뭐따로있나!! 오늘 웨이브재방으로 골목식당을 시청했다 어디시장이던데...갈일없으니 기억도 못하는구나!! 젊은청년들의 배달김치찌개 만두집 그리고 만원아귀 결국에는 만원아귀는 없는걸로~~~ 방송을 한참 신나게 보는데 만들어봐야겠다는 생각이 꿈틀꿀틀~~~ 백선생이 새우를 볶아서 사용하는걸보고 급격히 따라하고픈맘이 더생기긴했다 방송에서는 고추기름을 사용했는데....쩝;; 퇴근시간전까지 열심히 아귀찜레시피폭풍검색 뭐~~대충눈으로보고 만드는건 내식대로 이것저것좋아보이는것들로만~~~~모아모아모아서^^ 자~~~~그럼 지금부터 허당의 제멋대로 만드는..

부추넣고 고기넣고 오징어새우 양파 당근넣고는 많이 만들어봤다 파전하면 파를길게놓고 그위에 반죽을 뿌리후 내용물을 올려야만 하는건줄알았다 주점에서 파전시키면 그렇게 나오니깐 그게 당연히 정석인줄 알았다 ㅎㅎ 친구들이 나를 단순하다라고 입에달고 있어도 내스스로는 단순하다라는 생각을 해본적이 1도없는데....단순한게 맞나? 살짝의문이 생기네.... 맛남의광장에서 쪽파로 파전만들기에 눈여겨본후 바로 따라서 해봤다 쪽파를 다듬는게 일이긴하던데........ 한단 사다둔걸 반은 쪽파만능기름만드는곳에 사용하고 나머지 반으로 파전도전~~~~ 뭐..도전이랄것도 없지만.....같은재료에 부추에서 쪽파로 단 하나만 바꿨을뿐인데....음~~ 껍질벗긴 오징어를 조금작게준비하고 냉동실에 잠들어있는 새우도 다지고 청양이는 씨빼고 ..

이번 맛남이에서는 쪽파를 이용한 여러가지 음식들이 방송을탔다 나름따라할수있는것들은 따라만들기!! 물론계량은 내맘대로~~~~ 방송에서는 한단에 상자포함택배비해서 8천원이였고 화면으로 보기에도 싱싱~~나싱싱뿜뿜거리더만 마트에서 사온 나의쪽파는 나싱싱과는 거리가 좀있었다 뭘바라니!!! 일단 쪽파를 다듬어서 반은 파전용으로 반은 쪽파기름용으로나누었다 많이 만들어둘껄............아쉽네 쪽파의 흰부분만 먼저사용하라했는데 생각없이 초록부분부터 가위로 자른만행을~~후다닥건지기는했는데 건지다가 귀찮아서 그냥.....ㅎㅎㅎ 덜렁~~덜렁~~~ 기름을 넉넉하게 두른팬에 쪽파의흰부분부터 먼저볶기 흰부분이 갈색으로 변하면 쪽파의나머지 쪽파초록부분을넣고 같이볶기!! 이럴때 아들한테 라면 끓이라고 시켰다 파의숨이 죽으면 설..

맛남의광장에서 본대로 오리훈제라면도 만들어봤고 오리탕도 끓여봤고 남은건 오리불고기뿐인데....마트에서 냉동오리를 못샀다 대신~~~로스구이용 오리세팩사들고 룰루랄라 한팩은 친정집드리고 우리는 두팩!!! 뭐~~생고기로 오리불고기만들면 맛은 더있겠지만~~~굳이그럴필요성을 못느끼는관계로~~~오리불고기는 패스 내일은 로스먹어야지!! ㅎㅎㅎ 오리탕만들기재료 오리,된장,고추장,고추가루,파,들깨가루,마늘,미나리 소스.....초고추장끝!! 방송에서는 이렇게 사용했다 알죠~~~~~나의 따라함에는 같은재료에 내맘대로분량 내맘대로추가팍팍~~~ 오리는 첨에 한번데쳐줘야한다 이물질과 뭐 그런잡다한것들을 한번데친것으로 잡는다 집앞마트에서 오리 한마리를 내가 원하는 크기로자르고 쓰잘데기없는 부분은 버려달라고했다 찬물에 사온오리를 풍..

동대문시장근처에는 참~~~맛있는집이 곳곳에 숨어있는것같다 매번 지나가면서 한번 먹어볼까?를 여러번 생각했지만 그럴기회가 없었는데 이번에 친구랑밥먹으러 다니다가 가보자!!그럴까!! 친구는 10년전에 한번 와봤다고했다 왜?불꼬지냐고 사장님께 여쭈어보니 옛날에는 꼬지에 꽂아서 판매해서 불꼬지라고 ....지금은 꼬지에 꽂아서 판매하지는 않는다 생선구이집들이 즐비한곳에 연탄불고기집이라..물론 이집도 생선구이를 판매하기는한다 하지만 생선구이전문집은 절대~~~아니라는 역시 시장상인들을 상대로 식당을해서인지 가격대가 저렴하다 점심시간때도착해서 내부사진을몇장 못찍었는데 굉장히 작고 협소하다 하지만 2층도 있다는거 연일 만석인것 같다 우리가 도착했을때도 자리가없어서 살짝대기를 했지만 밥만 먹고나오는 분들이 대부분이라 오래..

직업상 동대문을 자주방문한다 부자재관련일을 해서~~~쿄쿄 광장시장근처식당들은 다~~~~그맛이그맛이라...맛이 없다는게 아니라 몇십년을 먹었더니...ㅋㅋ 뭐~~동대문상인분들도 나처럼 같은이야기를 하지않을까??동대문근처에는 먹을만한곳이 없다고.... 하하하 이곳은 생선구이집들이 즐비한곳이다 전주집을비롯해서 호남집 삼천포등등많은 가게들이 종류별로 생선을 구우면서 호객행위을 한다 삼천포라는곳도 방문했었는데 그집리뷰는 네이버블러그에 올렸으니통과~~~ 이곳도 미리 생선을 연탄불위에서 초벌작업을한후 주문과동시에 더맛있게 구워져서 테이블위로 나온다 광장시장뿐만아니라 이곳 동대문 식당가도 내부는 작다 작은평수에 테이블도 많지않아서 언제나 손님들이 기다리는 현상이 발생하기도한다 이곳가게도 1층과 2층이렇게 있다 시장상인이..